בשבוע שעבר הוזמנתי לארוחת צהריים על ידי האנשים בחוות סטוניפילד יוגורט. אנחנו צרכנים ענקיים של המוצרים שלהם בביתי כמו גם שמחתי ללכת. הדובר האורח היה רובין אובריין, כמו גם הסיפור שלה ריגש אותי.
רובין דיברה על איך בדיוק לפני כמה שנים, כאמא קדחתנית לארבעה ילדים, היא הרגישה שרק האכילה של השבט שלה הייתה קשה, כמו שהיא לא דרישה להכות את עצמה על מה שהם באמת אכלו. היא ניסתה לשמור על הוצאות המכולת שלהם. צינורות כחולים של יוגורט היו לרוב בתפריט.
יום אחד, לילדה הייתה תגובה אלרגית מפחידה לביצים. כשהחלה לחקור אלרגיות למזון, כמו גם מצאה את היעדר המידע החינמי, היא החליטה לייצר משאב למשקי בית המתמודדים איתם, כמו גם כמה חודשים אחר כך נולד אלרגיות.
אבל רגע, יש יותר.
רובין המשיך לגלות יותר כמו גם יותר על מה בדיוק הוא במזונות שלנו, כמו גם מצא הרבה אמיתות לא בריאות כמו גם מרגיזות. שמרן פטריוטי המתואר בעצמו, היא חשה הרוסה לגלות שארצות הברית מתיר הרבה רכיבים במזון שלנו שאינם מאופרים במדינות אחרות. אפילו מדינות התלויות בארה”ב לסיוע במזון אינן מאפשרות כמה מרכיבים אלה מכיוון שהם אינם מוכחים בטוחים. אין ספק שהילדים שהילדים שלנו מפגינים אלרגיות בשיעורים שאינם נשמעים מתי התבגרנו.
אני באמצע הדרך עם ספרו של רובין, האמת הלא בריאה, כמו גם שהוא די מתנדנד לעולמי. אני שמח שסיפקתי אותה כמו גם שמעתי את סיפורה ישירות מפיה, אמא שהועברה לפעולה מאז מסע מעי בטן שחוותה. היא הצהירה שכדי להכיר שילדה חווה מאוכל שהיא עצמה הכינה כמו גם הציעה לה היה פשוט שובע לב.
כדי להפוך את זה אמיתי עבורך, הרשה לי לשתף את הדוגמה הזו שנתקלתי בו בעולם בריא בריא. זה ארה”ב לעומת בריטניה: Mac ‘n Smackdown. בעיקרון, בבריטניה, קראפט עושה MAC שונה ובטוח יותר כמו גם ניסוח גבינה. תסתכל:
גרסת ארה”ב של קראפט מק וגבינה:
מוצר מקרוני מועשר (קמח חיטה, ניאצין, סולפט ברזל [ברזל], תיאמין מונוניטרט [ויטמין B1], ריבופלבין [ויטמין B2], חומצה פולית), תערובת רוטב גבינה (מי גבינה, עמילן מזון בהתאמה אישית, ריכוז חלבון מי, גבירת צ’דר [חלב. , תרבית גבינה, מלח, אנזימים], מלח, סידן פחמתי, אשלגן כלוריד, מכיל פחות מ- 2% מגבינת הפרמזן [חלב סקים חלק, תרבית גבינה, מלח, אנזימים, חלב חמאה מיובש, נתרן טריפוליפוספט, גבינה כחולה [חלב, גבינה, גבינה תרבות, מלח, אנזימים], נתרן פוספט, טריגליצרידים שרשרת בינונית, שמנת, חומצת לימון, חומצה לקטית, אנזימים, צהוב 5, צהוב 6).
גרסת בריטניה של קראפט מק וגבינה:
מקרוני (סוליינה חיטה דורום), גבינה (10%), אבקת מי גבינה (מחלב), לקטוז, מלח, מלחים מתחלפים (E339, E341), צבעים (תמצית פפריקה, בטא-קרוטן)
הממפה! אני חושש שהבלוג הזה אינו המיקום להיכנס לפרטים על ההשלכות של השוואה זו, עם זאת רציתי להביא אותו לידיעתך.
צבע אוכל = רע. אל תקנה את זה.
יוגורט כחול? להימנע מכך. חפש אחד שמקבל את צבעו מהפירות בפועל, או מחית סלק נוסף עבור ורוד למדי.
אני באמת מעריך את עבודתו של רובין בזירה הזו.
מה איתך? האם זו נסיבות שאתה מודאג ממנה או שאתה מרגיש מגורה כשאנשים אומרים לך מה לא להאכיל את ילדיך?