שיתוף הוא אכפת!
לַחֲלוֹק
צִיוּץ
לַחֲלוֹק
רכיבים
* 5 כפות חמאה לא מלוחה * 1 בצל בינוני, חתוך דק * 2 תפוחים בינוניים, פרוסות דק * 1 תפוח אדמה לבן גדול, חתוך לקוביות * 1 1/2 כוסות דלעת קלופה קלופה קצוצה, מלח טרי או קפוא * כשרות ופלפל טחון טרי * 1/ 2 כפית מרווה מיובשת * 2 כפות קמח לכל המטרה * 1/3 כוס סיידר תפוחים * 4 כוסות מרק עוף דל ים * 1 כוס חלב * 2 אונקיות פרוסוטו חתוך דק, נקרע לחתיכות בגודל נשיכה * 2 כוסות מגוררות גבינה חדה מגוררת צ’דר חדה מגורדת , בנוסף עוד לקישוט * עירית קצוצה, לקישוט (אופציונלי) * לחם פריך, להגשה (לא חובה)
הוראות
ממיסים 4 כפות חמאה בסיר גדול על אש בינונית-נמוכה ומוסיפים את הבצל, התפוחים, תפוח האדמה והדלעת. מתבלים במלח ופלפל ומבשלים עד שהבצל רך, בערך 8 דקות. מערבבים פנימה את המרווה והקמח. מוסיפים את הסיידר ומבשלים על אש גבוהה, תוך ערבוב, עד שהם מעבים. מוסיפים את המרק והחלב, מכסים ומביאים לרתיחה; מנמיכים להתבשל ומבשלים תוך ערבוב, עד שתפוח האדמה רך, 8 עד 10 דקות.
בינתיים, מחממים את שאר כף החמאה במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים את הפרושוטו ומבשלים עד שהם פריכים, הופכים מדי פעם, כשתי דקות. מסננים על מגבות נייר.
מוסיפים את הגבינה למרק ומערבבים על אש בינונית-נמוכה עד להמסה. מחית בבלנדר בקבוצות עד שהוא חלק; מתבלים במלח ופלפל. מקשטים עם הפרושוטו, יותר גבינה ועירית, אם משתמשים. מגישים עם לחם, אם רוצים.
למנה: קלוריות 532; שומן 34 גרם (רווי 19 גרם); כולסטרול 117 מ”ג; נתרן 807 מ”ג; פחמימות 35 גרם; סיבים 5 גרם; חלבון 24 גרם
*מתכון וצילום באדיבות רשת המזון.
דון בזה בפורום שלנו
קישור לפוסט זה: יום רביעי חסר מילים | מרק דלעת צ’דר תפוחים
קשור זו עונת בית הספר-זמן להתחיל לבשל עם הילדים שלך!
0/5
(0 ביקורות)
שיתוף הוא אכפתיות!
לַחֲלוֹק
צִיוּץ
לַחֲלוֹק